是应该越忙的吗?
难不成系统为了让自己尽快学会做菜,特意设置成这样的?
金天畴的时间很空,所以也就有大把功夫来教齐皓。
而他的授课,连食材的采购都包含了。
用他的话解释,就是:
“这里面,光是主料就用到了12种螃蟹和鱼类。
市场上的螃蟹,你最多能只能买到大闸蟹、梭子蟹这种普通的;像溪蟹,别看它便宜,但想买到,却不容易。而黄油蟹,在膏蟹属中,更是如黄金般的珍贵,素来都是以两计价,可即便如此,那也是有钱也买不到的,因为太过珍惜…”
“再来就是用到的鱼…
这里面的每一种鱼,也都是价值不菲,有些甚至因为稀缺,如今都成了国家级保护动物。若是齐皓不知道,从什么小贩手里买到野生的,然后做了,蹲上个几年牢,那是绰绰有余的。所以,这类稀缺的鱼种,往往都是通过人工养殖来获取的…”
其实,若金天畴不说,齐皓还真不知道。
看来,这一点,自己在副本里,还真得要好好学学,免得完成考核,回到现实世界,扒瞎,万一吃到个什么野生保护物种,甭说开饭店赚钱了,都容易进去。
前段时间,不就有个网红切身上演了这一幕嘛!
……
还别说,制作这道菜,12种食材的采购,即便是金天畴出面,两人也愣是准备了两天才凑齐,而价格,更是让齐皓眼前一黑。
单单是一只黄油蟹,就要3000多块钱,这还是人家店老板跟金天畴认识,给了很大优惠的情况,如果换做是其他人…
齐皓简直不敢想。
但考虑到,等回到现实世界,轮到自己采买的时候,光是这道菜的食材准备,都得上万了…
难怪这道菜,能达
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《我的治愈系美食》最新章节第0052章六蟹芙蓉斗(三)(二合一章节),网址:到四星级别呢,真不是盖的。
若有朝一日,抽到五星级别的菜肴,不知会离谱到什么程度。
食材全部都准备好之后,就是正式制作的环节了。
说实话,复杂的,还是属于门面的问题,比如挑蟹肉、蟹黄、蟹油等等这些环节,然后就是取鱼肉,将其手打成泥等等,最后就是裱花,说来倒也不是太难,就是耗费时间。
而后面的料理环节,则相对简单许多了。
不得不说,成品的六蟹芙蓉斗,真的是太漂亮了,六朵绽放的芙蓉花,色泽红艳,一口咬下,鱼肉与蟹肉这两种鲜,混合一体,绝妙的搭配,口感交织,层次丰富,鱼肉的滑弹,蟹肉的鲜美,蟹黄浓郁以及蟹籽的爆浆,口感与味道,甚至比眼前这六朵用芙蓉花做成的菜,都要惊艳。
金天畴将菜肴做完,接下来,便开始是齐皓上手的时间。
处理螃蟹,对他而言,不算太难;
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