大家没见过,也不知道怎么吃,未必肯买账啊。”
顾云霁道:“当然不是直接卖辣椒,我们要卖的是‘辣椒制品’,即辣椒做成的各种各样的东西,比如辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等等。而我觉得咱们首先可以推出的一款商品就是辣椒酱,二位请看。”
说着,顾云霁拿出来一个巴掌大的小陶罐,里面装着小半罐油汪汪的辣椒酱,一打开,便闻到一股浓烈的辣香气。
顾云霁介绍道:“这是前几日我在家中和我夫人研究出来的,因为辣椒所剩不多,时间又匆忙,暂且只做成这个样子,日后咱们若要开店,可以再精心改良一下,味道肯定更好。”
张翠英是地地道道的叙州府人,有着蜀人共通的辣味喜好,和范黎一样都是嗜辣的。一看到这辣椒酱,二人同时眼睛一亮,被香气勾得馋虫乱窜,下意识地吞咽口水。
顾云霁见状笑笑,唤人拿来碗筷和几个煮熟的土豆,递到二人面前:“辣椒酱配洋芋,二位尝尝?”
白水煮熟的土豆滋味平淡,配上重油重盐的辣椒酱,二者互相中和,竟是刚刚好。不吃还好,一吃二人立刻胃口大开,三两下就将土豆就着辣椒酱吃下肚,完事还恋恋不舍地看着剩下的辣椒酱,若非土豆已经吃完了,怕是连罐子里的汤汤水水都能刮干净。
范黎意犹未尽地舔舔嘴唇:“先前生吃辣椒只觉得辣味足,没想到做成辣椒酱以后味道居然这么好,直接将平淡的洋芋都变成了人间美味,说不定将来还能佐以洋芋搭配推广,那样就更好了。”
顾云霁笑道:“辣椒酱可不只是能搭配洋芋,还能拌饭、做下饭菜,吃法很多,而且可以保存很长时间,短期内不会腐坏,正适合当做商品销售。”
“辣椒酱用盐多,刚好咱们叙州府富顺县有好井盐,盐质纯粹,做腌物最好。辣椒在沿海浙江一带已有种植,我们可以直接购买,前期的做辣椒酱的原料是不用愁的,开店的重心主要放在辣椒制品的研制及良种培育方面。
“后期等辣椒推广开来后,我们大可将种植技术传播出去,一方面惠及百姓,一方面也能给我们提供更充足的辣椒原货。而我们自己,只需要将辣椒制品的配方和良种辣椒握在手里即可。”
说完,顾云霁笑盈盈地看向范黎和张翠英:“以上就是我的大概的想法,二位觉得如何?愿不愿意同我合伙做这个辣椒生意?”
对张翠英来说,顾云霁于她家有恩,眼界远阔又学识丰富,肯定做什么都不会错,她几乎没有犹豫就答应了下来:“顾大人胸有大业,无论是洋芋还是辣椒,都是利民又利己的好事,能在其中出一份力是我的荣幸。”
“大人既然想做辣椒的生意,我张翠英一定全力支持,只要是我力所能及的事情,大人尽管吩咐。”
范黎是商人,到了他擅长的做生意领域,自然要权衡利弊再做决定。辣椒酱的味道他尝过了,的确是可以在将来引起风靡的食品,何况是在叙州府这样嗜辣的地区,只要他们做得出来,就不用愁卖不出去。
而且如顾云霁所说,前期的辣椒原料可从沿海购买,盐可以用产自富顺的自贡井盐,方方面面的条件都很充足。刚开始投入的成本不需要太多,先开一间小店,生意好再扩大生产。
再说了,买洋芋良种的五千两银子都出了,也不差这一点。
想到这里,范黎拿定了主意,肯定道:“顾大人,我范黎愿意跟你、还有张翠英,合伙做辣椒生意。”
请收藏:https://m.dd08.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)