这样的豆腐拿出去一定好卖。
“暖暖这个好做吗?”
“很容易的,我才五岁就能独立完成了,你说会难吗,我用的还是去年的陈豆子呢,一斤黄豆大概出二斤到三斤豆腐,如果用今年新黄豆做,不仅口感会更好,产量至少能增加到四斤。”
季连秋在屋子里来回踱步,大祁黄豆便宜,主要用来磨豆面,也有人试着做过吃食,效果都不太满意,所以乡下以种麦子为主,像他家这样种七、八亩地豆子的并不多。
如果一斤黄豆能做出四斤豆腐的话一亩地就能净赚差不多半两银子,家里黄豆都留下,这一冬天会有好几两银子的进项,可比出去做短工强多了。
“做这种豆腐需要准备什么,随时随地都能做吗,你师父不来的话,你也能做吗?”
“需要准备一个石磨,一口锅,两个水桶,两个木头模具就行,对了最好有二十几斤重,和模具差不多大的,压水份用的扁平石头。你吃的豆腐就是我独立完成的,真的很容易,豆腐好吃与否的关键在做豆腐的水和点豆腐的方式上面,我有师父给的独家点豆腐方式,把它加到水里就行了,很简单的。”
季连秋现在有些相信妹妹有个本事强大的师父了:“暖暖,你师父万一哪天出远门,或者你惹她生气了,咱们家是不是就不能做豆腐了啊!”季连秋有些担心。
季暖告诉大哥不用担心,师父已经教了她方法就不会收回的,她既不会做出背叛师父的事情,人家也不在意这种小打小闹的事情,她师父那个人本事大了去了,做到都是大事。
真像妹妹说的那样自己就不担心了,季连秋答应家里割完黄豆就和爹娘商量做豆腐的事。
“我师父说了,豆制品有很多种水豆腐是最简单、最好做,也最不赚钱的,等我和师父学会其他的方子咱们可以多做一些花样卖,大哥最好说服爹娘把家里的黄豆都留下,咱们要是做起生意,六、七亩地的黄豆根本不够。”
家里从来没做过买卖,季连秋心里实在没底:“咱们先把豆腐做出来试试,豆腐好吃,并且卖的好才能说服爹娘留豆子或者收黄豆。”
季暖先出去吸引住家人注意力,连秋悄悄离开妹妹住处,有必要这么做吗,再等几年有男人误入自己房间,被家人特别是几个哥哥看到的话,还不把对方生吞活剥了啊!
自己这是想哪去了,真发生那种事情的话,家人都会抬不起头来的,季暖要成为家人的骄傲,决不能让他们因为自己蒙羞。
去二爷家干活的人中午还能吃上一顿饭,去亲爷爷家里帮忙的中午还得回家吃饭,季暖把自己的粥拨给五哥一半:“可怜的五哥,下午别去了,爹,咱们是不是应该问问二叔家的活干没干完啊,你们该帮的不帮,不该帮的还上杆子帮忙。”季暖说完直晃小脑袋。
“就今天,明天我们不去了。”季瑞年劝自己和家人,帮老宅干活只看老爷子面子,别的人都不看,以后每年也就春天帮着种一下地,秋天再收几天,比之前一年三百六十五天都忙的团团转强太多太多了。
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