。
只有一个大概的方向,却没有具体的构造图纸,制作的难度可不是一般的大。
不过能够从李丰满的口中得到这么多的功能概念,对于冯才来说,也算得上是一种意外收获了。
绝大多数伟大的发明创造,很多时候就是从一个小小的概念上开始的。
为什么在李丰满之前就从来都没有人想过要用
机械去绞肉?
冯才想不到,徒弟们想不到,古往的先贤们同样没有想到过这样的问题,是他们都没有李丰满聪明吗?
显然不是,只是他们已经习惯了以往的思考方式,从来都没有想过这样的问题,也从来都没有想到要改变创新。
由此就可以看出,一个概念,或是说一个创意,对于任何一样事物来说是多么地重要。
绞肉机交给根福去玩儿,李丰满又转身去向了其他几样器具。
那些刀具与普通的铁锅没什么稀奇,只要是稍有些手艺的铁匠都能做得出来,李丰满的主要注意力还是集中在了高压锅上。
高压锅的功能主要集中在高压这两个字上。
锅内的气压越高,水的沸点也就会随之升高,当水的温度达到一百度而不沸腾的时候,才能对食物进行很好的烹煮,一些需要长时间熬制的食物,比如猪脚,棒骨之类的食材,能在极短的时间内变得酥烂入味。
而高压,则主要集中在锅体的密封性能上。
后世的高压锅一般都是用橡胶圈来做为锅体与锅盖连接处的密封圈,橡胶圈具有很好的热胀冷缩性能,且密封性能很好,它的存在,可以确保锅体在加热时不会有气体泄露,保证锅内的气压能够持续升高。
而现在这个时代的唐朝国境,似乎还并没有橡胶这种东西的存在,所以李丰满很好奇,老铁匠会用什么方法来解决密封性能的问题。
“当然是螺纹!”冯才定声向李丰满讲解道:“公子所说的那种软质且又极为结实的材料暂时还没找到,所以老朽就想到了多用几层螺纹或许能够解决公子所说的密封问题。”
说着,冯才伸手拿起他做的高压锅,亲自为李丰满做起了演示。
铁锅的锅壁很厚,为了防止高压炸裂,老铁匠特意加厚了锅壁的厚度,大约是普通铁锅的一倍有余,这也就为他在锅体的外围打磨螺纹提供了可能。
一圈一圈又一圈,为了保险,冯才在锅口的外壁整整打磨出了八道螺纹,每一道都与锅盖内的螺纹严丝合缝,这样,即便是没有橡胶圈的密封,也可以确保锅内空气的密封性。
整整绕了八圈之后,冯才才把锅盖从锅体上卸下,李丰满看得嘴角直抽,不过他却不得不佩服老铁匠的应变之能。
虽然装锅卸锅的时候会麻烦很多,但是至少确保了它的密封性,也基本上能够实现高压锅的性能。
在没有橡胶可用的情况下,这也算得上是一种难得的变通了。
“这个你们试着用过了吗?”李丰满抬手指着被冯才拆开了的高压锅,轻声向他询问。
冯才摇头表示没有,这口锅虽然是他亲手打制出来,但是这种锅的造型颇为奇特,且用法不详,再加上李丰满之前曾警告过让他们用不好的话还会爆炸,所以出于谨慎,这口锅做出来之后还从来都没有试过。
“那好,咱们现在简单地试用一下!”
李丰满瞅了一眼周围的环境,铁匠铺内,哪怕是在产品安置区,也少不了一应打铁的器具,锅炉,清水一应俱全。
李丰满往锅内加了半锅水,然后把刚才试用绞肉机剩下的两块五花肉
放到里面,拧了八圈锅盖密封严实,检察了一下锅盖上的出气管、安全阀及限压阀,确定无误之后,这才把铁制的高压锅给放到了炉火上烧制。
请收藏:https://m.dd08.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)