大骨,炖的时间长,妥妥到了肉质酥烂的地步。
还有一道是生炒鸡,用的就是这里散养的跑地鸡。
汤准备的是去火汤,
主要选用了红枣,金桔,枸杞,山楂,香梨这几种材料。
红枣可以健脾益气,金桔能生津止渴,枸杞可以补气,山楂可以开胃,还有大量纤维素,梨能够清心润肺,
用这些食材做成的汤可以去火开胃。
因为她知道宇文宸喜欢吃甜的。
所以,口味上会尽量选择偏酸甜的食材。
虽说要败火,但这两天正是劳动的时候,光是素的怎么能够,肯定得来大份肉啊。戚染染是个懒骨头,私下里就想休闲些,所以身上没有戴太多的首饰,让彩月挽好发髻后,穿了身最方便的春衫,看起来灵巧,行动也方便,最主要是舒服。
宇文宸瞧见她殷切的眼神,就觉得心里很舒适。
他想,或许寻常人家的夫妻,大致也是如此。
男耕女织,男子在外,女子主内。
戚染染见他站着不动,赶紧把他拉过来,
“尝尝看,都是我做的。”
眼睛亮亮,摆明是要听表扬。
宇文宸听她说是她自己做的,微拧了拧眉,
想到厨房里满是油烟气,而她却还在里面来回穿梭,心情就高兴不起来,将她手牵过来的时候说,
“这样的事,不用自己做,
想吃什么,要什么,吩咐给膳房的人去做就行。”
戚染染:“……”
唉。
果然是江山易改,本性难移啊。
直男的本性,真是不容易撼动。
按理说,在他忙完,回来,看到眼前站着这么漂亮的人,再看到做得这么可口的饭菜,难道不该是猛夸一通么?
怎么到了他这,就是很严肃地来句让别人做。
戚染染闭眼让自己做了个深呼吸。
自己安慰自己。
看在他是体谅自己的份上,她就不跟他一般计较了。
“美食不可辜负,
简单的我动手做做还是可以的。
再说了,做饭嘛,也不是天天做。
偶尔来一次,做些吃的,小点心,能调节心情啊。”
嘿嘿。
她享受做吃的过程,做完后,就一口一口吃掉。
宇文宸就知道,每次他说,她都有她的那堆道理。
戚染染坐在凳子上直着腰杆,
“再说了,先前我不是也做过好多次?”
他还很喜欢呢。
比如珍珠奶茶,榴莲千层,还有好多好多。
她做的,他都说好吃了。
宇文宸没说话,就投给她一记深深的眼神。
宫里的御膳房和这里不同。
再说,她宫里还有专门的小厨房。
戚染染见他一直没开口,伸手摇着他的胳膊晃了晃,
“放心,太难的话,我就交给刘厨子去做了,
我就在一边指导就行。”
刘厨子是她行走的小帮手,去哪都得带着。
说完,赶紧用眼神示意,
“再不吃饭菜都要凉了,
这可都是我的心意。”
见宇文宸没说话,戚染染伸手把他脸给捧了过来,跟他对视,赤果果地问,
“我给你做饭,你高兴不?”
宇文宸刚要说话,戚染染已经很危险地眯了眯眼睛,提示,
“想好再说。”
宇文宸无奈,只得说,
“高兴。”
她能为他做这些他当然是高兴。
可他不想她太辛苦。
戚染染的桃花眼很漂亮,玩起来时眼底漾着笑意,让看到的人也禁不住欢喜,
她给他的碗里夹了一大块酱骨头,
“高兴就好,
你高兴,我也开心,
这些都是小事,不累的。”
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到了春天,去火汤可以试一下,
红枣去核,除了梨,其他放入水中,加盐加水,加少量面粉,能够去处在果皮上的脏东西,
洗过两边后,削梨,切成小块,准备锅(砂锅最好),把东西都放进去(除了枸杞,枸杞最后快出锅再放),
小火炖十分钟,水开放入冰糖,再炖四十分钟,一直开小火,快熟的时候,放枸杞(用的时间越长越好喝)
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